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氧化鋅到底是怎麽防腹瀉的?

  有學者認為氧化鋅中起到抗菌作用的是遊離Zn2+。這壹點我是不贊同的,事實也是站在我這邊的。如果以上觀點是事實,那加氯化鋅,硫酸鋅都可防腹瀉才對,而事實上只有氧化鋅才有防腹瀉效果。另有學者認為氧化鋅晶體的表面效應在發揮抗菌功能,所以在醫療器械鍍氧化鋅抗菌,同時壹些外用的藥膏時也有氧化鋅,我們認為氧化鋅具有收斂作用,可殺菌並且加速傷口愈合。

  很多人認為斷奶的劇烈應激引起腸道損傷,氧化鋅的收斂作用正好對癥。這是不是有點想當然了?如果真是這樣,那所謂的包被氧化鋅效果應該更好,而所我了解,實際效果並非如我們所設想(或許有試驗設計方面的因素影響)。

  氧化鋅對腸道菌群有什麽影響?

  斷奶後2周內,氧化鋅對大腸桿菌有明顯抑制作用,但是2周後,腸道菌群的結果是乳酸菌減少,梭菌增加,腸桿菌比例沒變。而且高鋅日糧會導致多重耐藥性大腸桿菌菌株的形成。

  這壹變化有多大程度是受日糧結構影響,多大程度是氧化鋅的效果,不好說。我們來還原壹下斷奶後腸道裏發生的“地震”。正常情況下,小腸的主要能量源是氨基酸,大腸是短鏈揮發性脂肪酸。斷奶後,因為飼料蛋白消化率的下降和劇烈應激,導致小腸缺能量而崩潰。更多未消化的蛋白湧到大腸,給腸桿菌提供了豐富的食物,讓它們劇烈生長。這時候它就不再是“中性的條件致病菌了”,因為滿足了其致病的條件,它就致病了。結果是大腸想要的短鏈揮發性脂肪酸沒了,不想要的氨,胺類物質等太多了,大腸也崩潰了。

  氧化鋅之所以對斷奶腹瀉有很好的抑制作用,我認為是它發揮了廣譜抗生素的作用,更直接的是,它對腸桿菌的抑制作用,也就是與抗敵素聯合對付大腸桿菌的作用。但是不幸的是,2周後大腸桿菌就發展出了多重耐藥性。進壹步觀測腸桿菌對四環素類、磺胺類、喹諾酮類的耐藥基因發現,在使用鋅1周後,抗生素耐藥性開始逐漸增強。正因為這壹原因,歐盟限制了氧化鋅的使用。

  延長氧化鋅的使用至斷奶後3周~4周,會減少腸道末端短鏈脂肪酸的產生。這可能是氧化鋅的不良反應,因為豬會將這些代謝產物用作能量儲備。對於結腸來說,它80%的能量來源於腸道微生物發酵纖維產生的丁酸。這壹點也證明氧化鋅對於發酵碳水化合物的細菌的抑制作用更持久。推薦閱讀:讓我們來總結梳理壹下關於氧化鋅的內容

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